Avec le Jus de Veau roti

Astuces d’applicationJus 100ml Veau

Subtilement caramélisé, le Jus de Veau facilite le glaçage de vos légumes
Dans une poêle, faire revenir les légumes de votre choix dans le Jus de Veau jusqu’à ce qu’ils deviennent brillants.

Tel quel et réchauffé pour sublimer les viandes blanches (gigot d’agneau, rôti de veau, filets mignon…) et accompagner un gratin, des champignons…

La crème de Jus de Veau pour accompagner un écrasé (pommes de terre, marrons)…
Dans une casserole, faire revenir dans un peu de beurre, 2 échalotes ciselées sans coloration, ajouter le Jus de Veau et une grosse cuillère de crème fraîche épaisse. Laisser réduire, lorsque la texture vous convient, retirer du feu, assaisonner et servir.

Jus de Rôtis Ariaké - Médaillon de veau de JR - Veau + cuillère 3