Sauce froide pour poissons, coquillages et crustacés

Pour environ 25 cl de sauce

INGREDIENTS
10 cl de bouillon de crustacés ARIAKE
10 cl mayonnaise
2 c à soupe vinaigre de vin rouge
6 cl de crème liquide
Sel fin de mer
poivre noir

MODE D'EMPLOI
Laisser infuser 5 min le bouillon ARIAKE dans 2L d’eau portée à ébullition
Mélangez dans un bol la mayonnaise, le vinaigre, la crème et le bouillon en fouettant les ingrédients jusqu’à consistance homogène. Salez et poivrez.