Graisse de poulet

Graisse issue de la cuisson de nos poulets

Les carcasses de poulet sont cuites à l’eau pendant plusieurs heures pour obtenir un premier bouillon gras. La graisse est purifiée par centrifugation, puis stabilisée par l’ajout d’un extrait de romarin, agissant comme antioxydant naturel.

  • Note : poulet cuit
  • Format : liquide ambiant
  • Conditionnements : seau ou container
  • Applications : base de soupe, sauces, plats préparés

GRAISSE POULET