Soupe de crevettes comme à Bangkok façon ELLE à Table

Ecrit par ariake-europe sur 20/10/2017. Publié dans Fond de sauce, Fumet de poisson, Non classifié(e)

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 400 g de crevettes roses cuites de bonne qualité
• 30 cl de lait de coco
• 20 cl de crème fleurette
• 2 oignons
• 2 carottes
• 2 gousses d’ail
• Le jus de 1 citron vert
• 3 cm de gingembre frais
• 1 tige de citronnelle
• 10 brins de coriandre
• 2 cuillères à coupe de fumet de poisson Ariake
• 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
• 1 piment de cayenne

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Pommes façon Tajine par Vital Food

Ecrit par ariake-europe sur 31/08/2016. Publié dans Fond de sauce, Fond de Volaille, Non classifié(e)

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 pommes (Gala ou Golden)
• 4 petites pommes de terre
• 500 g d’agneau haché
• 80 g de raisins blonds
• 50 g de noix
• 2 oignons
• 2 c. à soupe de coriandre ciselée
• 1c. à café de ras-el-hanout
• 1c. à soupe de cumin
• 35 cl de fond de volaille en pâte Ariake
• Beurre
• Sel, poivre

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