Ramen au tofu mariné

Ecrit par ariake-europe sur . Publié dans Bouillon de Volaille bio

Ingrédients (2 personnes)Style: "Color tone - warm"
  • 1 bloc de tofu ferme nature ou fumé
  • 1 poivron rouge finement émincé
  • 50cl de Bouillon de Volaille bio Ariaké
  • 100g de champignons shiitaké (ou a défaut de champignons de saison au choix)
  • 1 ou 2 choux bok choy selon la taille
  • 1 paquet de 400g de nouillon Ramen (ou Udon)
  • 4c.à.s. de sauce Yakitori
  • 2 oignons nouveaux
  • Graines de sésame
  • Huile végétale, sel, poivre

Soupe de crevettes comme à Bangkok façon ELLE à Table

Ecrit par ariake-europe sur . Publié dans Fond de sauce, Fumet de poisson, Non classifié(e)

Ingrédients (pour 6 personnes)Capture d’écran 2014-01-13 à 18.40.49
  • 400 g de crevettes roses cuites de bonne qualité
  • 30 cl de lait de coco
  • 20 cl de crème fleurette
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 2 gousses d’ail
  • Le jus de 1 citron vert
  • 3 cm de gingembre frais
  • 1 tige de citronnelle
  • 10 brins de coriandre
  • 2 cuillères à coupe de fumet de poisson Ariake
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • 1 piment de cayenne

Pot du feu de canard au foie gras, bouillon épicé par Femme actuelle

Ecrit par ariake-europe sur . Publié dans Bouillon Thaï, Non classifié(e)

Ingrédients (pour 6 personnes) Préparation : 30 min. / Cuisson : 15 min / Niveau : DébutantStyle: "Color tone - warm"
  • 6 cuisses de confit de canard
  • 1 foie gras cru de canard déveiné
  • 6 mini-carottes
  • 6 mini-navets
  • 6 mini-choux verts ou romanesco
  • 6 mini-pâtissons
  • 4 sachets de bouillon de volaille Thaï ARIAKÉ
  • 1 citron vert
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 6 tranches de pain d’épices

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