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Choux grillés & farcis au poulet, bouillon de volaille

Gaspacho Andalou

Soupe froide de tomate et poivron à la fraise et fêta

Soba champignon Tofu

Soupe à l’oignon gratinée

Safran Brodetto

Paella aux fruits de mer

Poulet au gingembre

Boeuf carotte

Blanquette de veau

Soupe froide de courgette, feta & menthe

Tom Kha Kai

Bouillon aux fines ravioles de foie gras

Bouillon Thaï au saumon et quinoa

Carottes fondantes au bouillon de bœuf & graines croquantes

Risotto crémeux au brocoli, citron confit & estragon

Salade de riz aux gambas

Crème d’asperges vertes glacée

Risotto crémeux fruits de mer

Ramen au tofu mariné

Borscht glacé

Minestrone de légumes au basilic & croûtons

Cappuccino de Volaille

BOUILLON FROID capuccino de volaille et petits pois-roquette

Ravioles de panais, potimarron & châtaignes, bouillon de bœuf à la noisette

Bouillon de poulet, soja et nouilles

Risotto de riz vénéré aux asperges vertes, parmesan et jambon

Soupe en Montgolfière

RÉALISÉ PAR LE GROUPE CERCLE VERT

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