Espace
Professionnel
Des solutions culinaires Clean Label dédiées aux industriels
Le Clean Label
Il garantit une fabrication naturelle, c’est-à-dire des procédés de transformation semblables au « fait maison » et un étiquetage propre (sans additifs, sans arômes ajoutés).
Certifications et traçabilité
Nos sites de production européens certifiés IFS, BRC et ISO 14001 sont conformes à la réglementation européenne et aux recommandations des services vétérinaires. Commandes possibles sur des ingrédients certifiés « Bio » et « Elevé en plein air »
Approvisionnement
Nos matières premières sont 100% naturelles et issues de producteurs locaux (origine UE)
Innovation
Pour la réalisation et le renouvellement de nos recettes, nous nous appuyons sur nos chefs cuisiniers..
Au delà de notre gamme, nous réalisons des produits « à façon » ou reformulons des recettes existantes en version Clean Label
Extraits purs
- Volaille (standard, « bio », « plein air »)
- Bœuf
- Veau
- Porc
- Langoustine
- Crevette
- Poisson
- Mirepoix (mélange de légumes)
Graisse de volaille
- Graisse de poulet
- Graisse de dinde
Fonds en pâte
- Volaille
- Bœuf / Veau
- Fumet de poisson
- Légumes
Viandes déshydratées
Poudres ou granules
- Bouillon de poulet déshydraté
- Poulet
- Canard
- Dinde
- Bœuf
- Veau
- Agneau
- Bacon
Miso en poudre
- Miso-Légumes
- Miso-Bonite
Des solutions culinaires authentiques et prêtes à l'emploi pour la restauration
Notre savoir-faire
nous permet de reproduire, à grande échelle, le geste traditionnel du cuisinier.
La sélection rigoureuse de nos matières premières
vous assure une excellente qualité et traçabilité.
La constance de nos produits
vous garantie un résultat régulier.
Les recettes de nos gammes Ariaké
sont conçues, testées et validées par nos soins.
Vous faire gagner du temps sans perdre en qualité !
Bouillons à Infuser
- Volaille
- Boeuf
- Légumes
- Thaï
- Crustacés
- Dashi
Bouillon Prêt à l'emploi
- Volaille Pur 1L
- Volaille Gourmand 1L
Fonds en pâte
- Volaille
- Veau / Boeuf
- Légumes
- Poisson
Jus rôtis
- Volaille
- Veau
- Boeuf
- Langoustines
Miso en poudre
- Miso-Bonite
Soupes Ramen
- Miso
- Soja
- Tonkotsu
- Shio
