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Gaspacho Andalou

Safran Brodetto

Poulet au gingembre

Crème d’asperges vertes glacée

Choux grillés & farcis au poulet, bouillon de volaille

Cappuccino de Volaille

BOUILLON FROID capuccino de volaille et petits pois-roquette

Soupe à l’oignon gratinée

Boeuf carotte

Risotto crémeux fruits de mer

Soupe froide de courgette, feta & menthe

Tom Kha Kai

Soupe froide de tomate et poivron à la fraise et fêta

Soba champignon Tofu

Ramen au tofu mariné

Bouillon aux fines ravioles de foie gras

Soupe en Montgolfière

RÉALISÉ PAR LE GROUPE CERCLE VERT

Borscht glacé

Bouillon de poulet, soja et nouilles

Salade de riz aux gambas

Paella aux fruits de mer

Risotto de riz vénéré aux asperges vertes, parmesan et jambon

Bouillon Thaï au saumon et quinoa

Blanquette de veau

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